⛔️НЕСОЧЕТАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ! ОНИ СУЩЕСТВУЮТ?
Ох, как же меня бомбит, когда я читаю очередной бред от горе фитнес-экспертов:
“ПОМИДОРЫ С ОГУРЦАМИ? – НЕТ!”
“КАРТОШКА С МЯСОМ? – НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!”
Откуда люди берут эту информацию?
Когда-то давно американец по имени Герберт Шелтон, позволял себе читать лекции по медицине, не имея МЕДИЦИНСКОГО образования. Но это было возможно, особенно в 20х годах прошлого века. Его даже как-то судили за лечение без лицензии, люди от его вмешательств немного умирали. От него и пошла эта информация о несочетаемости продуктов. Этого ученого уже нет с нами, но вот его книги и статьи до сих пор присутствуют в нашей жизни и учат не есть помидоры с огурцами. 😡
А как на самом деле? Ребята, в любой еде (за очень редким исключением) содержатся белки, жиры, углеводы и наш желудок прекрасно справляется с их перевариванием. Наша пищеварительная система сама понимает, что мы едим и самостоятельно выделяет нужные ферменты для переваривания.
Герберт же считал, что нужно есть отдельно белки, жиры и углеводы, тем самым облегчая пищеварение. Но вот незадача, даже в простом хлебе, есть немного белка. И чтобы следовать его идеи, нам бы пришлось в основном питаться сахаром и жиром в чистом виде.
Ещё он утверждал, что без разделения пища в желудке будет гнить. Опять мимо, в желудке pH около 2,0 и это кислее уксуса или лимонного сока. В такой среде, пища ну просто не может поддаваться гниению.
Ну, а как же щелочные и кислотные продукты? Он утверждал, чтобы желудок переварил щелочной огурец ему нужно выделить кислоту и из-за этого “кислотные” помидоры начинают бродить. Даже почитав основы пищеварения уже становится понятно, как все это глупо звучит. Пища попадая к нам в рот превращается в однородную массу и далее ее состав и кислотность меняются от одного органа к другому. Начиная с добавления к ней слюны во рту и заканчивая ферментами кишечника.
Шах? Думаю МАТ!♟
Питайтесь разнообразно и не переедайте. И да, огурцы с помидорами можно.
А какие продукты вы бы не стали сочетать? И я сейчас имею ввиду вкусовые качества, есть у меня знакомые, которые любят борщ вареньем заедать. 😄
#питаниепонауке #ешьсумом #правильное_питание #гербертшелтон
